גבינות עיזים

עונת החליבה בעיצומה
מבחר גבינות איכותיות וייחודיות תוצרת המחלבה.
משלוחים - נעדכן לכשישובו.

המסעדה

מנות המבוססות על גבינות המשק
מבחר מוצרים תוצרת המקום
בשרות עצמי ללא צורך בתאום מראש.

ייעוץ

ענת אגבר קורנמל מייעצת בממשק גידול עזים וכבשים
דניאל קורנמל מייעץ בייצור גבינות ארטיזנלי

ביום שישי 22/10/21 נגיש מגשי גבינות ולחם

החנות תפעל והמשקאות

תפריט 

שרות עצמי

בהתאם להנחיות

המקום פתוח

בימים

  שלישי – ראשון

10:00 – 17:30

עונת החליבה בעיצומה.

מבחר גבינות ומוצרים

אל מול הנוף או לפיקניק

נכון לזמן זה אין משלוחים – נשוב ונעדכן בקרוב

 

 

חוות קורנמל החווה הראשונה שהוקמה בדרך היין. נטועה על גבעה הצופה אל הנוף המדברי בהר הנגב. דיר העיזים ממוקם אל מול טראסות אשר הינן שריד מחווה עתיקה מתקופת ברונזה תיכונה (3000 – 4000 שנה).

העיזים גדלות תוך הקפדה על תנאי ממשק ותזונה נאותים התורמים לאיכות החלב ובריאות העז.
העיזים נחלבות פעמיים ביום והחלב מועבר לעיבוד במחלבה שהקימו בני הזוג בחווה.

ישנם הרבה יתרונות בחלב עיזים:
גודלן של כדוריות השומן קטן יותר ובזכות כך קלות יותר לעיכול.
מבנה החלבון מתאים יותר לעיכול.
חלבון ה- Alpha CI המוכר כחלבון אלרגני אינו מצוי בחלב עיזים.

מובילים באיכות

ניסיון רב של שנים ביצור גבינות

משלוחים זמינים

מידי שבוע אנחנו מפיצים בקו באר שבע צפונה עד נתניה במערב וכוכב יאיר במזרח

חלב עזים מלא בלבד

כל המוצרים שלנו על בסיס חלב עזים מלא בלבד

מבחר מוצרים

רק חנות – מתכונת מיוחדת

יום שישי 22/10/21  נעבוד במתכונת מיוחדת מגשי גבינה ולחם, תפריט […]

קראו עוד >
הצללה נרחבת באזור הישיבה של חזית המסעדה

רחבת הישיבה מחוץ לחנות שינתה את פניה, הישיבה סביב שולחנות […]

קראו עוד >
מוצרים על בסיס חלב עיזים

עונת החליבה בעיצומה

  מבחר הגבינות שלנו חזר למקררים מלבד עדנה שתצטרף בסוף […]

קראו עוד >
המסעדה חוות קורנמל

חג קציר שמח

  יום שני 17 מאי 2021 חג השבועות – פתוח […]

קראו עוד >

חג שבועות בפתח

משדרים לנו שהשגרה כבר כאן, והקורונה ממש מאחורינו. לצערנו אנו […]

קראו עוד >

צרו קשר

ניתן להשאיר פרטים בטופס ונחזור אליכם בהקדם.

     

    ימי פעילות – שלישי עד ראשון

    שעות פעילות – 10:00-17:30

    ימי שני  – סגור

    שלחו הודעה התקשרו עכשיו
    X