גבינות עיזים

עונת החליבה החלה
מבחר גבינות איכותיות וייחודיות תוצרת המחלבה, חזרו לחנות.
משלוחים - נעדכן לכשישובו.

המסעדה

מנות המבוססות על גבינות המשק מוגשות במסעדה פסטורלית וקסומה
בשרות עצמי ללא צורך בתאום מראש.

ייעוץ

ענת אגבר קורנמל מייעצת בממשק גידול עזים וכבשים
דניאל קורנמל מייעץ בייצור גבינות ארטיזנלי

תפריט עדכני 

פתחנו

שרות עצמי

בהתאם להנחיות

ימי שלישי – ראשון

10:00 – 17:30

בימי שני סגור

עונת החליבה החלה.

משקאות היוגוט (יעל , רותי) חזרו למדפים

הגבינות הרכות חזרו- הגר, הגר גפן וכתם

נכון לזמן זה אין משלוחים – נשוב ונעדכן בקרוב

 

 

חוות קורנמל החווה הראשונה שהוקמה בדרך היין. נטועה על גבעה הצופה אל הנוף המדברי בהר הנגב. דיר העיזים ממוקם אל מול טראסות אשר הינן שריד מחווה עתיקה מתקופת ברונזה תיכונה (3000 – 4000 שנה).

העיזים גדלות תוך הקפדה על תנאי ממשק ותזונה נאותים התורמים לאיכות החלב ובריאות העז.
העיזים נחלבות פעמיים ביום והחלב מועבר לעיבוד במחלבה שהקימו בני הזוג בחווה.

ישנם הרבה יתרונות בחלב עיזים:
גודלן של כדוריות השומן קטן יותר ובזכות כך קלות יותר לעיכול.
מבנה החלבון מתאים יותר לעיכול.
חלבון ה- Alpha CI המוכר כחלבון אלרגני אינו מצוי בחלב עיזים.

מובילים באיכות

ניסיון רב של שנים ביצור גבינות

משלוחים זמינים

מידי שבוע אנחנו מפיצים בקו באר שבע צפונה עד נתניה במערב וכוכב יאיר במזרח

חלב עזים מלא בלבד

כל המוצרים שלנו על בסיס חלב עזים מלא בלבד

צרו קשר

ניתן להשאיר פרטים בטופס ונחזור אליכם בהקדם.

     

    ימי פעילות – שלישי עד ראשון

    שעות פעילות – 10:00-17:30

    ימי שני  – סגור

    שלחו הודעה התקשרו עכשיו
    X