Cheese

גבינות קשות יושבות על מדף בחדר ההבשלה, ניתן להבחין בלחות באוויר ובצבעים השונים של הגבינות בהתאם לשלבי ההבשלה השונים

A selection of unique cheeses produced in our dairy.
The cheeses are available to purchase at the farm's shop. 

Come work with us!

העז מירים מביטה

מחפשים עבודה בדרום?

בואו לעבוד באווירה משפחתית! גם נעזור לכם להתמקם באזור אם צריך 😇

Farm News

גדי ואמו מביטים למצלמה האזניים הארוכות והאף מעידים על היותם עז אנגלו-נובית

Everything that is going on at Kornmehl

הודעות ועדכונים

ברוכים הבאים לחוות קורנמל! כאן תוכלו לראות את העיזים בחליבה בין 9:30 ל11:00 בבוקר ולשבת במסעדה מ10:00 והלאה (צל ומים יש גם למקדימים).

5 עיזים מצולמות מהצד הקדמי כאשר ראשיהן נמצאים בתוך הבולים של במת החליבה בחוות קורנמלת אחת לבנה, אחת חומה כהה עם כתם לבן על הקודקוד, אחת חומה עם גוונים בהירים, עוד אחת לבנה והאחרונה משמאל בז׳

ממשיכים להילחם למען דמוקרטיה, שוויון, שקט ושלווה בארצנו.

שלישי עד ראשון:
מטבח- 10:00-17:00
חנות- 10:00-17:30
ימי שישי וערבי חג חצי שעה פחות.

שני סגור

המסעדה פועלת בשירות עצמי ללא צורך בתיאום מראש!

אנו מציעים מבחר מוצרים אל מול הנוף או לפיקניק 

התחלנו להשתתף בשווקים ברחבי מרכז הארץ- מוזמנים להתעדכן במדיה החברתית לגבי תאריכים ומיקומים של השווקים שנבקר בהם!

שוק רעות: יום שישי השני של כל חודש.

חוות קורנמל החווה הראשונה שהוקמה בדרך היין. נטועה על גבעה הצופה אל הנוף המדברי בהר הנגב. דיר העיזים ממוקם אל מול טראסות אשר הינן שריד מחווה עתיקה מתקופת ברונזה תיכונה (3000 – 4000 שנה).

חוות קורנמל
עיזים בחוות קורנמל

העיזים גדלות תוך הקפדה על תנאי ממשק ותזונה נאותים התורמים לאיכות החלב ובריאות העז.
העיזים נחלבות מידי יום והחלב מועבר לעיבוד במחלבה שהקימו בני הזוג בחווה.

ישנם הרבה יתרונות בחלב עיזים:
גודלן של כדוריות השומן קטן יותר ובזכות כך קלות יותר לעיכול.
מבנה החלבון מתאים יותר לעיכול.
חלבון ה- Alpha CI המוכר כחלבון אלרגני אינו מצוי בחלב עיזים.
נבחרת הגבינות הרכות שלנו- למעלה הגדולה- מיכל, מתחתיה- הגר והגר בעלי גפן ואחרונה חביבה- כתם. לידן ניצבת כוס יעל.

Get in touch

Please fill in the form and we will get back to you as soon as possible.




     

    Sunday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Saturday – 10:00 a.m. to 5:30 p.m.

    Friday - 10:00 a.m. to 5:00 p.m.

    The kitchen closes half an hour earlier.

    Mondays – Closed

    Send message Call now