פטה – גבינה רכה

גבינת עיזים רכה מחלב מלא. הפטה הינה גבינה כבושה, כפי שכובשים ירקות/דגים, במי מלח. מרקמה נימוח, חלק ואף ניתן למריחה.
זמן הבשלה – לפחות חודש.
כ 25% שומן.

המחיר הוא ליחידה שמשקלה לפחות 300 גר'. (24ש"ח/100גר')