Cheese

גבינות קשות יושבות על מדף בחדר ההבשלה, ניתן להבחין בלחות באוויר ובצבעים השונים של הגבינות בהתאם לשלבי ההבשלה השונים

מבחר גבינות עזים ייחודיות ואיכותיות מתוצרת המחלבה.


משלוחים – נעדכן בהמשך

המסעדה

מבחר גבינות קשות ורכות על רקע נוף המדבק של חוות קורנמל

המנות המוגשות מתבססות על מבחר הגבינות המיוצרות במחלבה בהתאם לעונה, חלקן מיוצרות במיוחד כחומר גלם איכותי.

Farm News

גדי ואמו מביטים למצלמה האזניים הארוכות והאף מעידים על היותם עז אנגלו-נובית

Everything that is going on at Kornmehl

Messages and Updates

זמני פעילות:
שלישי – ראשון
10:00 – 17:30
ימי שני סגור

מטבח נסגר ב 17:00

ימי שישי 10:00 – 17:00

The restaurant is operating on self service base

no reservations!

אנו מציעים צלחת גבינות ומבחר מוצרים אל מול הנוף או לפיקניק 

לצערנו מלאי הגבינות בחדרי ההבשלה מוגבל, לא כולן זמינות למכירה בחנות.

נכון לזמן זה אין משלוחים – נשוב ונעדכן בקרוב.

Kornmehl Farm was the first one to be established on the wine road project. Situated on a hill observing the desert view of Har HaNegev. The goat shed is standing in front of old terraces dated back to middle Bronze Age (3000-4000 years old)

חוות קורנמל
עיזים בחוות קורנמל

The goats are raised with an emphasis for the nutritional and environmental conditions that contribute directly to the quality of their milk and the health of the goats themselves
העיזים נחלבות פעמיים ביום והחלב מועבר לעיבוד במחלבה שהקימו בני הזוג בחווה.

ישנם הרבה יתרונות בחלב עיזים:
גודלן של כדוריות השומן קטן יותר ובזכות כך קלות יותר לעיכול.
מבנה החלבון מתאים יותר לעיכול.
חלבון ה- Alpha CI המוכר כחלבון אלרגני אינו מצוי בחלב עיזים.
נבחרת הגבינות הרכות שלנו- למעלה הגדולה- מיכל, מתחתיה- הגר והגר בעלי גפן ואחרונה חביבה- כתם. לידן ניצבת כוס יעל.

Get in touch

Please fill in the form and we will get back to you as soon as possible.




     

    Sunday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Saturday – 10:00 a.m. to 5:30 p.m.

    Friday - 10:00 a.m. to 5:00 p.m.

    The kitchen closes half an hour earlier.

    Mondays – Closed

    Send message Call now