מסעדה חוות קורנמל

המסעדה

מפאת ארועי השנה והתקופה, התפריט שונה

המנות המוגשות במסעדה החלבית של חוות קורנמל ברמת הנגב מתבססות על מבחר גבינות העזים המיוצרות במחלבה מחלב שנחלב מידי יום בהתאם לעונה, חלקן של הגבינות מיוצרות במיוחד כחומר גלם איכותי לשימוש המטבח של המסעדה. פיתוח המנות התבסס על המטבח הביתי, הדגש הוא על שימוש בחומרי גלם מקומיים וטריים ושמירה על איכות גבוהה. האפייה מידי יום וההכנה מתבצעת עם קבלת ההזמנה.

מגוון המנות שבבסיסם הגבינות, כולל מאפים מבצק פילו או בצק שמרים שנעשה במקום. לחם שאור, הידוע כידידותי יותר לעיכול וניתן לצריכה גם לאנשים הרגישים לגלוטן.

ימי פעילות:

שלישי, רביעי, חמישי, שישי, שבת, ראשון
מהשעה עשר בבוקר ועד חמש וחצי בערב

המקום פועל בשירות עצמי
אין צורך בתאום מראש.

גבינות

כתם/הגר/הגר בעלי גפן/מיכל/פטה            22.3₪/100 גר'

טום/עדנה                                             23.9₪/100גר'

עדי                                                     29.2₪/100גר'

משקה יוגורט

יעל                                                              30/10₪

משקה יוגורט בעל חמיצות קלה ומרקם חלק.    cc250/1Lt

רותי                                                          30/10₪

משקה יוגורט ממותק בתוספת מי ורדים.         cc250/1Lt

מהמטבח

מנות המבוססות על גבינות מחלב עיזים המיוצרות בחווה

כל המוצרים מיוצרים במטבח של מסעדת קורנמל. ללא חומרים משמרים

צלחת גבינות  200 גר' גבינה                                                48₪

מהמבחר הקיים (לא מגיע עם לחם)    

חצי צלחת גבינות 100גר' גבינה                                            24₪

חצי צלחת… (לא מגיע עם לחם)

לחם הבית מנת לחם שאור וחמאה                                         13₪

ביצה באי – המהדורה החדשה של "העיניים של רוני"                21₪

2 ביצי עין אפויות בתוך פרוסות לחם וגבינה.

פילו ממולא                                                                       32₪

בצק פילו ממולא בשני סוגי גבינת עיזים ופלפל אדום טרי בליווי רוטב יוגורט ושום

פיצה גבינת עיזים                                                              51₪

תוספות- גבינת פטה/ טום / גבינת הגר (קממבר) הניחנת בטעם עיזי עז

כנאפה                                                                               41₪

מאפה מתוק עשוי שערות קדאיף, גבינת עיזים, סירופ סוכר ושבבי פיסטוק

המלצת הבית – לאכול מייד כשיוצא מהתנור – אל תבזבזו זמן על צילומים 😊

 

חנות

 כריך פטה –                                                                13₪

פלפלונים פיקנטיים, חסה, עגבנייה, שמן זית.         

כריך עדנה –                                                                13₪

חסה, עגבנייה, שמן זית, רוטב ויניגרט מתוק

פלפלונים פיקנטיים–                                                    31₪

פלפלונים ממולאים בגבינת שום נענע       

מנת חמאה (חלב בקר)                                              1.5₪

ארוס קון לצ'האורז בחלב עיזים                                  22₪

פנקוטת יוגורט עיזים                                                   27₪

עוגת גבינה (עיזים)                                                     31₪

גלידת חלב עיזים                                                       9₪

גרנולוחין  120/600 גר'                                            13/50₪

מלפפונים כבושים במי גבינה  200/600 גר'                 7/19₪

חסה (מגיעה עם רוטב ויניגרט).                                     15₪

סלט אל-עזרא (מגיע עם רוטב טחינה גולמית).                23₪

זיתים                                                                        3₪

משקאות

 

משקה יוגורט

יעל / רותי  1/4 ליטר

10₪
משקה יוגורט

יעל / רותי  1 ליטר

30₪

כוס חלב עיזים 11₪

כוס חלב עיזים חם עם דבש 15₪

כוס לימונדה

לימונים, סוכר ומים

8₪

כוס תה חם/קר

נענע/היביסקוס/שחור

8₪
אספרסו/ ארוך/ מקיאטו 9₪

אספרסו כפול 12₪

הפוך /הפוך גדול 13/15₪
קפה קר /אפוגטו 17₪

בקבוק בירה שפירא

 

20₪

 

צרו קשר

ניתן להשאיר פרטים בטופס ונחזור אליכם בהקדם.

     

    ימי פעילות – שלישי עד ראשון

    שעות פעילות – 10:00-17:30

    ימי שני  – סגור

    שלחו הודעה התקשרו עכשיו
    X