כל המוצרים מיוצרים במטבח של מסעדת קורנמל. ללא חומרים משמרים.
All products made in the Kornmehl kitchen, no preservatives added
גבינות ומנות קרות / Cheese and cold dishes
גבינות עיזים
רכות (כתם, הגר, הגר בעלי גפן, מיכל)
23.6 shekel ש״ח/ 100 גר gr
Goat Cheese
Soft (Ketem, Hagar, Hagar in vine leaves, Michal)
גבינות עיזים
קשות (טום, עדנה)
25.1 shekel ש״ח/ 100 גר gr
Goat Cheese
Hard (Tomme, Edna)
גבינות עיזים
עדי
30.7 shekel ש״ח/ 100 גר gr
Goat Cheese
Adi
כריך גבינות עיזים
גבינות עיזים, חסה, עגבנייה, שמן זית, רוטב ויניגרט מתוק
31 ש״ח
Goat Cheese Sandwich
Goat cheese, lettuce, tomato, olive oil, sweet vinaigrette dressing
זיתים
4 ש״ח
Olives
מנת חמאה (חלב בקר)
2 ש״ח
Butter
חסה
עלי חסה חתוכים בליווי רוטב ויניגרט
17 ש״ח
Lettuce
Vinaigrette dressing on the side
אל-עזרא
עגבניות שרי חתוכות בליווי רוטב על בסיס טחינה גולמית
25 ש״ח
El-Ezra
Cherry tomatoes in tahini sauce & spices
מלפפונים חמוצים במי גבינה
200gr/ 600gr
9/21 ש״ח
pickled cucumbers in whey
מהמטבח / From the kitchen
מנות המבוססות על גבינות מחלב עיזים המיוצרות בחווה
צלחת גבינות (כן, רק גבינות)
200 גרם מבחר גבינות בהתאם למלאי
52 ש״ח
Cheese plate (yes, only cheese)
Two Hundred Gr cheese, variety is according to the stock
חצי צלחת גבינות (כן, רק גבינות)
100 גרם מבחר גבינות בהתאם למלאי
26 ש״ח
Half Cheese plate (yes, only cheese)
Hundred Gr cheese, variety is according to the stock
לחם הבית
סלסלת לחם שאור וחמאה
14 ש״ח
House Bread
Homemade Sour dough bread with butter
פילו ממולא
בצק פילו ממולא בשני סוגי גבינת עיזים ופלפל אדום טרי בליווי רוטב יוגורט ושום
35 ש״ח
Filled Filo
Filo dough filled with two types of goat cheese fresh red pepper.
Served with garlic yogurt sauce
הגר ספיישל
גבינת הגר שלמה (לפחות 120 גר׳) מונחת על פרוסת לחם אפויה בתנור, מוגשת לצד רצועות פלפל אדום, פרוסות עגבנייה ועלי חסה טריים, שמן זית ובלסמי
45 ש״ח
Hagar special
Hagar cheese (min.120 gr) on a bread toasted in the oven, sweet red pepper, lettuce, tomato, olive oil and balsamic vinegar
פיצה
תוספות: גבינות עיזים רכות- הגר/כתם/פטה
גבינות קשות- עדנה/טום/עדי
56 ש״ח
Pizza
Extras: Soft goat cheese – Ketem/Hagar/Fetta
Hard cheese- Edna/Tomme/Adi
ביצה באי – המהדורה החדשה של "העיניים של רוני"
2 ביצי עין אפויות בתוך פרוסות לחם וגבינה.
26 ש״ח
Eggs in an Island – the new edition of "Roni's Eyes"
2eggs sunny side up baked in a bread with cheese
אמפנדה עדנה – בצק ממולא בגבינת עדנה עם סירופ יין מתוק
37 ש״ח
Edna Emapanada – Pastry filled with Edna cheese & sweet wine syrup topping
קינוחים / Desserts
כנאפה
מאפה מתוק עשוי שערות קדאיף, גבינת עיזים, סירופ סוכר ושבבי פיסטוק
המלצת הבית – לאכול מיד כשיוצא מהתנור – אל תבזבזו זמן על צילומים 😊
45 ש״ח
Kanafeh
Sweet pastry made of kataifi noodles and goat cheese served with pistachio and sugar syrup.
House tip – don’t let it cool
עוגת גבינה (עיזים)
32 ש״ח
Goat Cheese Cake
מלבי
16 ש״ח
Malabi
ארוס קון לצ'ה –אורז בחלב
24 ש״ח
Arroz con leche
פנקוטת יוגורט עיזים
29 ש״ח
Goat Yogurt panna cotta
גלידת חלב
11 ש״ח
soft serve milk ice cream
גרנולוחין 120/600 גר'
15/56 ש״ח
Granola – 120/600 gr'
תפריט משקאות / Drinks Menu
כוס לימונדה
מכיל לימונים, סוכר ומים
10 ש״ח
Lemonade
כוס תה חם/קר
צמחים/היביסקוס/שחור
8 ש״ח
Hibiscus / herbal / black Tea / Iced Tea
כוס חלב
12 ש״ח
Glass of cold milk
כוס חלב חם עם דבש
16 ש״ח
Glass of hot milk with honey
אספרסו/מקיאטו/קורטדו
9 ש״ח
Espresso/Macchiato/Cortado
אספרסו/קורטדו כפול
12 ש״ח
Double Espresso/Cortado
הפוך
13 ש״ח
Cappuccino
הפוך גדול
16 ש״ח
Large Cappuccino
אמריקנו קר/חם
12 ש״ח
Hot/Cold Americano
אפוגטו
19 ש״ח
Affogato
קפה קר
18 ש״ח
Ice Cappuccino
משקה יוגורט 1 ליטר
יעל/רותי
32 ש״ח
Yogurt drink 1 L
Yael/Ruti
תפריט יינות / Wines menu
יקב שדה בוקר 750 מ"ל
יין אדום יבש
135 ש״ח
Local winery Sde Boker 750 ml
Red dry wine
יקב רמת נגב
יינות אדומים ולבנים
80-100 ש״ח
Ramat Negev Winery
Red and white Wines
יקב מבורך- קרן זהב (2021)
יין לבן יבש
100 ש״ח
(2021) Mevorach winery – gold horn
Dry White Wine
White Frank – טוליפ (2022)
יין לבן יבש
83 ש״ח
White Frank- Tulip (2022)
Dry White Wine
פורט- יקב רמת נגב
יין אדום מחוזק
120 ש״ח
Port- R.N. Winery
Fortified red Wine
תפריט בירות / Beers menu
בירה שפירא Pala Ale/IPA/לאגר/חיטה – בקבוק
21 ש״ח
Shapiro beer- Pale, Ale\IPA\Wheat\Lager
בירה שפירא חמוצה- בקבוק
26 ש״ח
Shapiro beer- Sour
סבונים / Soaps
חלב עיזים – "פארן"
19 ש״ח
Natural "FARAN" – from goat milk
אורגניים חלב עיזים – "פארן"
36 ש״ח
Organic "FARAN" – from goat milk
